Вечерний аппетит для многих становится настоящим испытанием: мысли о еде не дают покоя, а холодильник манит своим содержимым. Однако полностью отказываться от перекуса перед сном не стоит. Нутрициолог Екатерина Алферова рассказала «Тульской службе новостей», что можно съесть на ночь, чтобы не поправиться и обеспечить себе качественный отдых.
Специалист советует избегать тяжелых и жирных продуктов: «Перед сном лучше отказаться от жареного мяса, фастфуда и сливочных соусов. Такие блюда долго перевариваются и могут вызывать тяжесть в животе, нарушая сон».
Также стоит воздержаться от:
- цитрусовых и острых блюд — они могут вызвать изжогу;
- сладостей и других продуктов, провоцирующих резкие скачки сахара в крови;
- алкоголя и кофеинсодержащих напитков — они нарушают фазы сна и ухудшают его качество.
Поздний ужин должен быть легким и происходить за два часа до сна. Нутрициолог рекомендует выбирать продукты с низким гликемическим индексом, которые не вызывают резкого повышения сахара в крови. Среди них:
- Крупы: гречка, киноа, овсянка — они дают устойчивую энергию и легко усваиваются.
- Белок: куриная грудка, рыба, яйца, протеиновые напитки.
- Овощи: брокколи, кабачки, огурцы, морковь — низкокалорийные и богатые клетчаткой.
- Орехи и семена: миндаль, грецкие орехи, семена тыквы — источник магния, который помогает расслабить нервную систему.
Если хочется сладкого, лучше выбрать фрукты с низким содержанием сахара: яблоки, груши или ягоды. Неплохим вариантом станут и молочные продукты, такие как нежирный творог или натуральный йогурт. Они содержат триптофан — вещество, которое способствует выработке мелатонина и серотонина, улучшая качество сна.
Плотный ужин непосредственно перед сном может привести к неприятным последствиям: тяжести в животе, изжоге и скачкам инсулина, что мешает организму расслабиться. Екатерина Алферова подчеркивает, что оптимальный вариант — лёгкий ужин, который поможет утолить голод и подготовить организм к спокойному отдыху.
