В Новосибирской области грибники с нетерпением ждут начала сезона, который традиционно открывается появлением первых сморчков, строчков и сморчковых шапочек. По словам опытных любителей «тихой охоты», грибы можно будет собирать уже в середине мая.
Когда начинается грибной сезон?
«Сроки начала сезона зависят от природных условий, поэтому в этом году они могут немного отличаться, обычно это 15 мая плюс-минус неделя. Однако точную дату назвать никогда не получится — это природа, она неожиданна», — рассказывает грибник со стажем из Новосибирска Юлия.
Погодные условия вносят свои коррективы год от года. Но, ориентируясь на сморчки как на своеобразные индикаторы, можно достаточно точно рассчитать, когда отправляться за первым грибным уловом сезона.
Какие грибы можно будет собирать?
«Начало грибного сезона у нас, у грибников, начинается со сморчковых. Это сморчки, строчки и сморчковые шапочки», — поясняет Юлия.
«Сейчас в интернете то и дело появляются сообщения о якобы найденных съедобных грибах. Но я отношусь к этому крайне скептически», — говорит Юлия. — Я противник того, чтобы предлагать людям грибы, которые они совершенно не знают и тем более не умеют их обеззаразить с помощью термической обработки».
Грибные места: где искать первые сморчки?
Порой удачная находка может произойти в самом неожиданном месте — в каком-нибудь сквере или роще рядом с домом. Но по традиции большинство новосибирских грибников отправляются за первым урожаем в одни и те же знакомые места.
Грибные охотники Новосибирской области имеют целую карту проверенных мест для сбора грибов. Некоторые из них находятся прямо в черте города, другие — в ближайших пригородах.
«Заельцовский парк — очень популярное место у новосибирских грибников, — делится опытный грибник Константин. — Здесь из года в год можно найти первые городские сморчки и шапочки».
Ещё одна зона, привлекающая грибников, — парк «Берёзовая роща» в Дзержинском районе Новосибирска. А от Бугринской рощи и Инюшенского бора можно отправиться в целый грибной маршрут.
«Конечно, мы храним в секрете самые удачные локации, — с улыбкой говорит Константин. — Но в целом грибные места хорошо известны многим поколениям новосибирских грибников. Это наша общая грибная карта».
Напутствие грибникам
Считаные дни остаются до старта грибного сезона в Новосибирской области. Сбор грибного урожая объединяет новосибирцев самых разных возрастов и профессий в стремлении прикоснуться к природе, отвлечься от городской суеты и ненадолго погрузиться в таинственный мир лесных чудес. Вооружившись корзинками и хорошим настроением, местные грибники уже совсем скоро устремятся навстречу лесным просторам.
Автор: Олег Крюков