В Омске выявлены серьёзные нарушения в сети известных магазинов

Специалисты Управления Россельхознадзора по Омской области выявили многочисленные нарушения санитарных норм и факты реализации некачественной продукции в торговой сети «Маяк». В период с 31 марта по 11 апреля были проведены проверки в пяти магазинах ООО «Красритейл».

В ходе контрольных мероприятий было установлено, что на двух адресах торговая деятельность фактически не велась. В трёх действующих магазинах были выявлены грубые нарушения ветеринарного законодательства. Среди основных нарушений:

• антисанитарные условия в цехах фасовки: загрязнённый инвентарь, неправильное хранение ножей и топоров рядом с химическими средствами, использование деревянных поддонов, которые невозможно дезинфицировать;
• несоблюдение температурного режима хранения продукции: в морозильной камере товар хранился при -10 °C вместо положенных -18 °C;
• отсутствие маркировки на ёмкостях для отходов;
• отсутствие приборов для учёта температуры в цехах фасовки;
• нарушение правил ведения учётной документации;
• реализация продукции без ветеринарных сопроводительных документов;
• несоответствие дат выработки на заводской упаковке и внутренней маркировке магазинов;
• несоответствие санитарных норм в помещениях для персонала.

Для контроля качества продукции были отобраны 14 проб товаров, которые были направлены на исследование в лаборатории Омского филиала «ЦОК АПК». По результатам анализов в четырёх пробах обнаружены отклонения по микробиологическим показателям, нарушения жирнокислотного состава, наличие запрещённых компонентов и сальмонеллу.

Общий объём изъятой продукции составил 1 414,45 кг. Все изъятые товары помещены на ответственное хранение и будут утилизированы. По фактам нарушений возбуждены административные дела. 30 апреля юридическое лицо было привлечено к ответственности с назначением штрафов в размере 10 тысяч и 100 тысяч рублей. Также возбуждены административные дела в отношении трёх директоров подразделений.