В четверг, 23 июля 2026 года, специалисты Омского филиала Центра оценки безопасности и качества продукции агропромышленного комплекса сообщили о том, что в нескольких образцах молочной продукции нашли бактерии группы кишечных палочек. Речь идет о кефире с жирностью 2,5 % и ряженке с аналогичным показателем массовой доли жира.
Согласно официальному заявлению, микробиологические исследования выявили в обеих пробах колиформы — бактерии группы кишечных палочек. В норме их присутствие в объеме 0,1 кубического сантиметра не допускается. Имя производителя данной молочной продукции не разглашается.
Добавим, что такие бактерии опасны для здоровья человека, в том числе могут провоцировать пищевые отравления.