Анатолий Вандакуров родился 27 марта 1962 года в селе Новокремлевском Коченевского района Новосибирской области.
Окончил Новосибирский электротехнический институт (ныне — Новосибирский государственный технический университет) по специальности «инженер-электрик».
После учебы устроился на Куйбышевский химический завод, где прошел путь от инженера до заместителя директора по экономике и финансам.
В 2007 году назначен на должность директора ФГУП НМЗ «Искра», после приватизации руководил предприятием до 2017 года.
Депутатом Анатолий Вандакуров стал в 2012 году, победив на дополнительных выборах в Законодательное Собрание по избирательному округу № 24. В 2015 году вновь был избран в региональный парламент.
Награжден медалью ордена «За заслуги перед Отечеством» II степени, почетным знаком Законодательного Собрания Новосибирской области, медалью Законодательного Собрания Новосибирской области «Общественное признание».
Церемония прощания с Анатолием Вандакуровым состоится 25 октября с 12:00 до 12:30 по адресу: ул. Кропоткина, 112.