Запретный деликатес. В Омской области уничтожат 850 килограмм красной икры

В образцах деликатеса обнаружили кишечную палочку.
Фото: Om1.ru

В конце ноября на пропускном пункте в Исилькуле задержали груз с 850 килограммами красной икры, который пытались незаконно перевезти из России в Казахстан. На икру не было ветеринарных сопроводительных документов, поэтому владельца груза обязали подтвердить безопасность продукции в аккредитованной лаборатории.

В январе три образца икры поступило на анализы в Омский референтный центр Россельхознадзора. Из трёх образцов два не прошли проверку. В партии лососёвой зернистой солёной икры обнаружили бактерии группы кишечной палочки. В другой партии — икры горбуши — оказалось превышено содержание дрожжей.

Икра, не соответствующая требованиям технического регламента Евразийского экономического союза, должна быть уничтожена. Утилизацию деликатеса будет контролировать региональное управление Россельхознадзора.

Екатерина Чаплинская
редактор проекта Om1.ru Бизнес
10 февраля 2023, 01:50