Омская область чуть более чем полностью обеспечивает себя картофелем. Как рассказали порталу Om1 Омск в региональном министерстве сельского хозяйства, местные производители закрывают потребности населения на 110,1 %.
Однако без импорта мы обойтись всё-таки не можем. Причина — в том, что вечно хранить выращенный картофель нельзя. Поэтому последний осенний урожай заканчивается каждый год примерно к концу апреля, после чего три месяца — с мая по июль — регион вынужден импортировать картошку. Этим объясняются колебания цен, которые к августу с появлением новых партий местной картошки начинают снижаться.