В Омске сотрудники Россельхознадзора выявили нарушения при производстве рыбной продукции индивидуальным предпринимателем. Проверка показала, что для изготовления рыбы могло использоваться сырьё неизвестного происхождения, безопасность которого не была подтверждена. Об этом сообщили в пресс-службе Управления Россельхознадзора по Омской области.
Нарушения обнаружили 2 ноября при мониторинге системы «Меркурий». Специалисты установили, что предприниматель оформлял документы на производство продукции при отсутствии необходимого сырья в системе. В частности, таким образом были зарегистрированы 180 кг скумбрии, 120 кг кеты, а также 51 кг мойвы, салаки и судака холодного и горячего копчения.
Кроме того, внимание проверяющих привлекло несоответствие объёмов произведённой продукции. Согласно документам, из 3,2 кг замороженной форели изготовили 8 кг филе. В ведомстве подчеркнули, что технологически это невозможно и может свидетельствовать об использовании неучтённого сырья.
В Россельхознадзоре отметили, что продукция неизвестного происхождения может представлять опасность для здоровья покупателей. Такая рыба способна стать источником паразитарных и кишечных инфекций, поскольку её безопасность не подтверждена ветеринарно-санитарной экспертизой.
По итогам проверки ведомство аннулировало производственные сертификаты и записи о поступлении сырья. Получателей продукции уведомили о нарушениях, а предпринимателю объявили предостережение. Также был заблокирован доступ к системе сотруднику, который вносил недостоверные сведения. Материалы направили в Роспотребнадзор и прокуратуру Омской области.
Всего с начала 2026 года в регионе с помощью системы «Меркурий» выявили 649 нарушений. По результатам проверок заблокировали 18 учётных записей, аннулировали регистрацию 81 пользователя и признали недействительными 46 деклараций о соответствии.