В Минсельхозе заявили, что намолотo гречихи в России по состоянию на 19 ноября на 27,3% больше прошлогоднего. На сегодня гречиха обмолочена с 738,2 тысячи га — или 97,3% от общей площади.
Намолочено 744,6 тысячи тонн при урожайности 10,1 ц/га (за соответствующий период прошлого года гречиху убрали с 521,8 тысячи га, при урожайности 11,2 ц/га намолотили 584,7 тысячи тонн), передает «Интерфакс».
В министерстве сообщили, что рациональная норма потребления гречневой крупы на одного человека составляет 3,5 кг в год. Таким образом, потребность страны в этой сельхозкультуре составляет 550 тысяч тонн.
— Этого количества достаточно для полного обеспечения крупой населения страны, а с учетом переходящих запасов есть возможность экспорта.
Однако ситуация на рынке гречневой крупы неспокойная. Из-за неурожая гречихи в Алтайском крае, на который обычно приходится до 40% сбора этой культуры в стране, начался рост цен на крупу и ее массовая скупка в магазинах.
По прогнозам ООО «ПроЗерно», сбор гречихи в этом году составит 720–740 тысяч тонн. По данным компании, к 7 ноября оптовая цена на гречневую крупу составила 40 тысяч рублей против 33,4 тысяч рублей на 31 октября. Аналитики зернового рынка считают, что рост цен неадекватен ситуации на рынке.