— Просим вас сохранить допустимый объем заменяемого солода не более 20% для пива, согласно действующему российскому законодательству, и не более 30% для пива специального. Надеемся на ваше понимание и последующую корректировку определения пива в тексте ТР ЕАЭС 047/2018, — цитирует ТАСС выдержку из документа.
9 января 2021 года в силу вступит технический регламент Евроазиатского экономического союза, который допускает замену солода зерном и зернопродуктами в объеме до 50%. Российские законы допускают 20-процентное использование зернопродуктов от общей массы заменяемого пивоваренного солода.
Увеличение доли заменяемого солода, считают пивовары, снизит безопасность и качество пива, негативно отразится на здоровье населения и нанесет сильный удар по пивоваренной отрасли.