Омск
Заразились
10597 +76
Выздоровели
8916 +64
Умерли
284 +3
Россия
Заразились
1136048 +7212
Выздоровели
934146 +4317
Умерли
20056 +108
om1.ru
«Не обращаемся, а кричим о помощи»: рестораторы готовы бежать из Омска, если им не разрешат открыться В редакцию портала Om1.ru попало письмо от работников омских ресторанов и кафе, которые уже пять месяцев не могут полноценно работать из-за ограничительных мероприятий.

«Не обращаемся, а кричим о помощи»: рестораторы готовы бежать из Омска, если им не разрешат открыться

20 августа 2020, 13:00
эксклюзив

«Не обращаемся, а кричим о помощи»: рестораторы готовы бежать из Омска, если им не разрешат открыться
Фото: Архив Om1.ru
В редакцию портала Om1.ru попало письмо от работников омских ресторанов и кафе, которые уже пять месяцев не могут полноценно работать из-за ограничительных мероприятий.

Обращение написал управляющий ресторанами «Где же Кролик» и Brut&beer Василий Хомицкий от коллективов омских заведений общепита: «Я думаю, подавляющее большинство, если не все заведения общепита, подпишутся под этим письмом. По крайней мере так они обозначали свою позицию», – добавил он в разговоре с корреспондентом Om1.ru.

Ниже публикуем полный текст письма:

«Мы — рестораторы, работники ресторанов и кафе, и люди, так или иначе связанные со сферой общественного питания в Омске, не обращаемся, а кричим о помощи…

Можно бесконечно рассуждать о том, что происходит и будет происходить с нашими заведениями, но это никак не изменит ситуацию бедственного положения людей, которые когда-то давно — 5 месяцев назад и более — решили выбрать себе работу в сфере общественного питания. Кто-то решил, что это неплохая сфера для инвестиций, кто-то увидел в ней карьерную перспективу, а кто-то пошел на подработку по совместительству ввиду острой необходимости. В апреле 2020 года мы не понимали, когда закончатся ограничения по работе наших предприятий, но в самых ужасных сценариях развития событий не могли представить, что в конце августа 2020 (спустя почти полгода) будем находиться на грани банкротства и, что самое страшное, по-прежнему в полной неизвестности о дальнейшей судьбе многочисленных предприятий общепита в городе Омске.

Усеченный режим работы в формате доставки готовых продуктов и открытия летних веранд практически не изменил ситуацию, т.к. обязательства перед сотрудниками, банками, арендодателями, поставщиками и другими контрагентами невозможно сократить, ссылаясь на «режим повышенной готовности».

Рестораны, кафе и бары — это практически единственная сфера бизнеса в Омске, на которую на сегодняшний день наложены существенные ограничения по работе. Общественный транспорт, продовольственные и непродовольственные магазины, а также фитнес-центры работают практически в полноформатном режиме, хотя, на наш взгляд, являются более неблагоприятными сферами с эпидемиологической точки зрения, в отличие от сферы общественного питания.

Если в Омском регионе все настолько плохо с эпидемиологией, что важная сфера общественной жизни не может работать, то почему не вводится режим «ЧС»? А если все не так плохо, то почему мы не можем работать? Помимо этого, возникает еще один неоднозначный вопрос: если правительство Омской области выступает против открытия заведений общественного питания, то почему в государственных и муниципальных учреждениях продолжают свою работу столовые и кафе для сотрудников и, возможно, других посетителей?

Ответы на эти вопросы никаким образом не изменят текущую критическую ситуацию для сферы общественного питания: каждый день статистика по закрытию предприятий и сокращению сотрудников выглядит не менее устрашающе, чем сводки по эпидемиологической обстановке в Омском регионе.

В связи с этим в дальнейшей перспективе мы видим только три сценария развития событий:

  1. Закрыться навсегда, банкротиться и идти на биржу труда;
  2. Собрать чемоданы, команду и все, что можно с собой увезти, попробовав реализовать свое призвание в соседних регионах, где ограничения для общепита уже давно сняты;
  3. С уверенностью в том, что правительству Омской области важна судьба бизнеса и жителей Омска, возобновить работу ресторанов баров и кафе в ближайшее время с готовностью соблюдения исключительных санитарно-эпидемиологических мер».

Подписывайтесь на наш канал в Яндекс Дзене.
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
3 комментария
chajka 19 августа 2020 | 21:15
Действительно, в ресторане люди сидят не ближе, чем в общественном транспорте! А вот ходят в рестораны гораздо меньше народа, чем ездят в транспорте. В чем смысл запрета?!
Серген 20 августа 2020 | 08:26
просто кто то хочет под себя эту нишу забрать..обанкротить всех потом купить за 3 копейки..а потом сразу будет можно работать.
Показать все комментарии (еще 1)