По словам владельца холдинга «Алтан» (управляет «Поспелихинской макаронной фабрикой» в Алтайском крае) Валерия Покорняка, цена на пшеницу твердых сортов увеличилась в стране с 28 тысяч рублей за тонну, до 32–38 тысяч. Мировые цены также выросли из-за засух в Канаде и США.
В России ежегодно производится 300–400 тысяч тонн пшеницы твердых сортов пшеницы, тогда как в советское время этот показатель достигал 1,5 млн тонн. В Алтайском крае ситуация аналогичная — рынок сократился почти в 10 раз, до 40 тысяч тонн в год. Дефицит связывают и с тем, что много российской пшеницы уходит в Казахстан.
Дополнительной проблемой для макаронного бизнеса стал рост затрат на комплектующие.
Коммерческий директор отдела продаж ЗАО «Байсад» Лариса Левина:
«Рынок материалов с октября прошлого года повысился на сегодняшний день процентов на 100–150, а местами и на 200%. Возьмем даже простейшую вещь — деревянный паллет, октябрь прошлого года — он стоит 160 рублей, сейчас — плюс 250%. Гофрокороб — рост цены до 100% (цитата по «Интерфаксу»)».
Производители уже заявили о подорожании макарон на 15%. Однако ожидается дальнейший рост цен. Чтобы снять напряжение на рынке, они решили обратиться к президенту Путину и премьер-министру Мишустину с предложениями ввести заградительные пошлины на экспорт пшеницы твердых сортов, увеличить посевные площади твердых сортов пшеницы на Алтае, в Саратове, Оренбурге, Челябинской области, ввести господдержку для хозяйств.