om1.ru
Проклинают и называют фашистами: рестораторы Новосибирска столкнулись с агрессией клиентов из-за QR-кодов Проклинают в социальных сетях, обвиняют в нарушении статей Конституции, грозят Уголовным кодексом и вызовом сотрудников Росгвардии. Некоторые новосибирские заведения общепита столкнулись с агрессией со стороны клиентов после введения QR-кодов. В материале Om1.ru — мнения новосибирских рестораторов, которые переживают нелёгкие времена.

Проклинают и называют фашистами: рестораторы Новосибирска столкнулись с агрессией клиентов из-за QR-кодов

Проклинают и называют фашистами: рестораторы Новосибирска столкнулись с агрессией клиентов из-за QR-кодов
Фото: Om1.ru. QR-код
Проклинают в социальных сетях, обвиняют в нарушении статей Конституции, грозят Уголовным кодексом и вызовом сотрудников Росгвардии. Некоторые новосибирские заведения общепита столкнулись с агрессией со стороны клиентов после введения QR-кодов. В материале Om1.ru — мнения новосибирских рестораторов, которые переживают нелёгкие времена.

Дальше — неизвестность?

На прошлой неделе владельцы и управляющие заведений общепита Новосибирска написали открытое письму к губернатору Новосибирской области Андрею Травникову. Они попросили власти обратить внимание на бизнес, который находится на грани выживания, отменить QR-коды для кафе и ресторанов с вместимостью до 100 человек.

У большинства предприятий сферы общественного питания нет финансовых резервов, чтобы держаться на плаву. Многие не оправились от локдауна 2020 года. Рестораторы хватаются за голову: заведения останутся без средств к существованию, а тысячи людей — без работы.

Генеральный директор ресторана Federico Fellini Ирина Миронычева отмечает, что поток посетителей в заведении снизился на 80%. Чтобы оптимизировать затраты, приходится меньше людей выводить на смену.

«Ситуация сложная. Не знаю, что делать дальше. Не знаю, обратят ли на нас внимание власти», — констатирует руководитель ресторана.

Называют фашистами

Если ситуация с QR-кодами продолжится, заведение проще закрыть на полгода и переждать этот кошмар. Об этом порталу Om1.ru на условиях анонимности рассказал владелец и управляющий одного из новосибирских кафе.

 
«У нас нет какого-то горизонта планирования. Не знаем, насколько эти меры в принципе эффективны. Мы не за и не против вакцинации. Мы за то, чтобы люди не болели. Если наши власти хотят, чтобы как можно больше людей вакцинировались, наверное, не только в общепите QR-коды стоит вводить?! Потому что для большинства людей общепит — сфера досуга и развлечения. Без неё можно легко обойтись. И люди обходятся. Пока не введут QR-коды в торговых центрах или непродуктовой рознице, ситуация для нас, мне кажется, никак не поменяется. Люди же не побежали толпами ставить прививки», — уверен владелец кафе.

C QR-кодами заведение столкнулось с агрессией со стороны пользователей социальных сетей, продолжает владелец кафе:

 
«Попадаются такие, которые говорят: «Сейчас будем вызывать Росгвардию», «Вы — фашисты», «Вы вообще тут сегрегацией занимаетесь», «Будьте вы прокляты». Это прямо дословно. Нам начинают вменять, что мы нарушаем статьи Конституции, грозят Уголовным кодексом и всё в таком духе. Не очень понимаю, зачем люди этим занимаются, особенно с учётом того, что для нас это (проверка QR-кодов,  прим. Om1.ru) обязаловка. Мы же не по собственной воле стали их проверять. У нас есть постановление губернатора Новосибирской области, руководителя регионального Роспотребнадзора. Мы выполняем требования, которые к нам предъявляют, и остаёмся крайними. В соцсетях вообще какой-то адов демарш происходит».

По его словам, те меры, которые предлагает государство — выплаты в размере МРОТ на каждого сотрудника и кредиты под 3%, — неэффективны и лишь приведут к накоплению долгов. А как потом с этим быть, не сказал никто.

Грозят судом

В новосибирском кафе «Эклер», по словам управляющей Светланы Лосевой, ситуация с введением QR-кодов стала хуже. Большинство посетителей демонстрируют агрессию.

 
 
 
«Мне никто не подсказал, могу ли я в вообще к нашим посетителям подходить и на основании чего. Некоторые настроены вплоть до вызова полиции или подачи искового заявления в суд. Они хорошо знают Гражданский кодекс. Получается, с одной стороны  государство со своими требованиям, с другой — гости, которые вроде бы и остались, но практически не подпускают к себе».
Светлана Лосева

По её словам, поток клиентов снизился на 50%. Кто-то отменяет корпоративы. Арендную плату и налоги никто не снижает. А сотрудники требуют зарплату. Непонятно, где на всё взять деньги, говорит она. И всё же руководство заведения не теряет веры в лучшее.

Уравнять в правах общепит и театры

Такой точки зрения придерживается совладелец заведений «ГрильБутыль» и New Mexiko Даниил Прицкау. На это в открытом письме губернатору обратили внимание владельцы заведений общепита.

 
 
 
«Мы активно пытаемся донести свою позицию до властей. Я видел постановление, что у нас улучшилась ситуация с заболеваемостью, и заполняемость залов театров увеличили с 50 до 70%. А про рестораны там ничего нет. Наше письмо — это предложение властям уравнять в правах общепит, учреждения культуры и прочие объекты развлечений. Логичен был бы одинаковый подход. Причём в театрах люди намного плотнее друг к другу сидят, нежели у нас. С прошлой волны действует правило, что расстояние между столами не менее полутора метров. В этом, собственно, суть предложения. Надеемся на какие-то здравые действия».
Даниил Прицкау

Совладелец заведений отметил, что критических проблем с посетителями, как у коллег, не возникало.

«Мы находимся на шестом-седьмом этажах. И люди к нам идут осознанно. Поднимаются по лестнице, потом на лифте. Если есть желание поскандалить, зачем идти так высоко, когда на Красном проспекте можно зайти в любое заведение и высказать там свою гражданскую позицию. Причём не властям в лицо, а хрупкой девушке, которая и ответить-то ничего не сможет», резюмировал собеседник портала Om1.ru.

Логики в QR-кодах нет

В этом уверена владелец ресторана «Библиотека» Наталья Ильина. По её словам, падение трафика после введения QR-кодов составило от 40 до 60%. И это весьма печально в преддверии новогодних корпоративов.

 
 
 
«Нам уже сейчас звонят и спрашивают: «А вы будете QR-коды проверять?». Естественно, будем. Но лично я надеюсь, что скоро эти ограничения снимут, потому что уже очереди на вакцинирование есть».
Наталья Ильина

По её словам, такое ощущение, что QR-коды в общепите введены, чтобы хоть что-то сделать. И никакой логики в данной мере нет:

«Потому что, например, я вакцинирована, у меня есть код, и могу ходить куда угодно. Но если вдруг заболею, то могу с таким же успехом стать распространителем инфекции. Соответственно, вопрос: разве человек с кодом безопаснее? У меня нет разумных мыслей на этот счёт».

Банкеты сойдут к минимуму

Основной вид деятельности ресторана «Мёд» — проведение банкетов. По словам управляющей Ирины Адаменко, количество мероприятий с введением QR-кодов снизилось примерно на 60%.

«Многие не смогли набрать нужное количество людей. Кто-то отменяет мероприятия из-за неблагоприятной эпидемиологической обстановки», — констатирует руководитель заведения.

Если ситуация продолжится, отмечает Ирина Адамович, число банкетов упадёт до минимального. А заведение потеряет до 80% оборота. Придётся отправлять людей в отпуска без содержания и помогать в оформлении социальных выплат. И ещё оптимизировать расходы по другим важным статьям.

Если увидели или узнали что-нибудь интересное, расскажите нам, и мы напишем об этом.
Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
1 комментарий
Соловей 23 ноября 2021 | 09:24
Обнулённый сказочник намеренно уничтожает народ.
Показать все комментарии (еще -1)