О предстоящем повышении цен на столовое яйцо для торговых сетей производители заявили на заседании совета директоров Росптицесоюза, сообщает «Коммерсантъ». Как рассказал генеральный директор птицефабрики «Челябинская» Евгений Наруков, за последние дни себестоимость производства яйца выросла на 10%. О намерении повысить отпускные цены на величину роста себестоимости заявил и гендиректор «Роскара» Роман Смирнов.
Как сообщили в Минсельхозе, птицеводческая отрасль работает «в условиях существенного роста затрат, в том числе на корма». В ведомстве рассчитывают, что ситуацию поможет стабилизировать временный запрет экспорта зерновых в страны ЕАЭС.
По данным издания, в адреса сетей «Пятёрочка» и «Перекрёсток» начали поступать уведомления о предстоящем повышении цен на яйца. Как отметили в холдинге X5 Group, куда входят сети, каждое обращение будет рассматриваться с точки зрения обоснованности повышения цен. В «Ленте» заявили, что подобных уведомлений не получали. В «Магните» и Auchan на вопросы издания не ответили.
Ещё один источник из числа производителей отметил, что себестоимость выпуска яиц в ближайшие полтора месяца может вырасти на 15–40% в зависимости от категории. Это связано с высокой зависимостью отрасли от импортного сырья, которое резко подорожало из-за роста курса валют за последние три недели. Как сказано в презентации Росптицесоюза, в структуре себестоимости яйца импорт составляет до 30%.
Как предположил президент Agrifood Strategies Альберт Давлеев, рост себестоимости яйца не обязательно будет транслироваться на полки магазинов. Это вызовет сопротивление сетей, так как цены находятся в поле зрения властей. В то же время эксперт отметил, что до новой экономической ситуации пиковый спрос на яйца на Пасху был для производителей единственной возможностью накопить средства для минимизации издержек во время его падения, которое традиционно происходит летом.
Поддержать рентабельность, по его словам, сейчас возможно за счёт роста цен и резкого снижения производства. Но это негативный вариант для потребителей. Давлеев уточнил, что в январе-феврале 2022 года в России произведено 5,2 млн штук яиц, что на 2,1% выше по отношению к аналогичному периоду прошлого года.
По словам одного из участников, некоторые птицефабрики решили поставлять яйца в бугорчатой подкладке по 30 штук. Это может удешевить продукцию, но потребует замены упаковочного оборудования, отметил Альберт Давлеев. Однако такой формат не удобен торговым сетям. Они заинтересованы в поставке продуктов в меньшей упаковке. Эксперт не исключает, что мера может привести к потере производителями части клиентов из числа крупных ритейлеров.
Читайте нас «ВКонтакте»!
