om1.ru
В Омске начали снижаться цены на шоколад Горожане смогут закупиться сладостями к Новому году по лояльной цене.

В Омске начали снижаться цены на шоколад

27 ноября 2017, 13:10
Спецпроект

В Омске начали снижаться цены на шоколад
Фото: oaxaca.su
Горожане смогут закупиться сладостями к Новому году по лояльной цене.

В июне текущего года цены на шоколад и шоколадные конфеты достигли своего пика. Это была точка отсчета, когда цены начали понемногу снижаться. По информации Центра исследования кондитерского рынка, средняя цена за 1 кг шоколадных конфет (натуральных шоколадных конфет и с добавками) в октябре составила 588,8 руб. за кг, в июне этот вид конфет стоил на 0,4% больше — 591,3 руб. за кг. Шоколад в среднем по стране в октябре стоил 834,2 руб. за кг, в июне цены на него были выше на 0,2% — 835,7 руб. за кг.

 
Отметим, что аналогичная ситуация с ценами на зефир, пастилу, кексы и рулеты.

Средняя стоимость зефира и пастилы в октябре составила 252,3 руб. за кг, что ниже июньской на 0,2%, а кексы с рулетами стали в октябре дешевле на 0,3%, их стоимость снизилась до 242,2 руб. за килограмм.

После шокового роста цен, который произошел в период 2015-2016 годов, в 2017 году наметилась стабилизация цен на кондитерские изделия, а со второй половины года началось даже постепенное снижение цен на их отдельные виды.

Самой быстродорожающей сладостью всегда был шоколад. За 2015 год розничные цены на него в России выросли на 40%, а за 2016 год еще на 20%.

По словам специалистов, это был шоковый рост, на который повлияли несколько факторов:

  • Снижение курса рубля;
  • Резкий рост мировых цен на какао-бобы и их производственные;
  • Подорожание фундука (он является одним из важных компонентов для производства шоколада).

На сегодняшний день себестоимость шоколада начала корректироваться, потому что курс рубля стабилизировался, также мировые цены на какао-бобы опустились до минимальных. Также упали цены на сахар.

Следом за шоколадом снижается цена на сахаристые кондитерские изделия, зефир и пастилу.

 
 
 
 

 — Текущий тренд по сокращению темпов роста цен на кондитерские изделия или даже их снижение — это следствие снижения цен на основное кондитерское сырье и коррекции курса рубля. Пока основной потребительский спрос сосредоточен в массовых сегментах, но постепенно структура спроса меняется в пользу более дорогих видов сладкого.
Елизавета Никитина, исполнительный директор Центра исследований кондитерского рынка

Однако на карамель цены до сих пор растут. С начала 2017 году цена на эту сладость увеличилась на 0,4% — до 217 рублей за килограмм. Специалисты утверждают, что это происходит по инерции. Также немного подрастают цены на мучные кондитерские изделия, за исключением кексов с рулетами. Причем наиболее подорожавшими видами являются торты, которые в течение 2015-2016 годов были как раз наименее дорожающими видами сладостей.

В этом году производители адаптировали свою продукцию для современного потребителя: упаковка стала меньше, срок годности выше. Эти факторы повлияли на удорожание готовой продукции.

Наибольший рост цен наблюдается в Уральском (2,7%), Центральном (2,3%), Северо-Западном (2%) и Сибирском (1,4%) федеральном округах. Но в двух столицах динамика не самая высокая, так как здесь цены одни из самых высоких в стране. В частности, в Москве рост цен на кондитерские изделия в среднем составил 1,6% по отношению к октябрю 2016 года, а в Санкт-Петербурге — 1,7% за тот же период.

Для кондитеров России сейчас складываются самые благоприятные обстоятельства. Во втором полугодии 2017 года снизились цены на сахар, муку, жиры и какао-сырье. Также производители ожидают, что в перерасчете на год, вырастет количество потребляемых сладостей на человека. По мнению специалистов, к концу 2017 года на каждого россиянина придется 24,5 килограмма съеденных сладостей.

Фотографии: Oede.by, novosti-n.org, oaxaca.su, торт-на-заказ.укр, sladkoeshki.blogspot.ru
Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
373 комментария
generic tadalafil united states 14 июня 2021 | 15:20
tadalis sx https://extratadalafill.com/ generic tadalafil united states <a href="https://extratadalafill.com/#">tadalafil 40</a>
tadalafil pills 21 июня 2021 | 02:52
generic tadalafil united states https://extratadalafill.com/ tadalafil max dose <a href="https://extratadalafill.com/#">tadalafil 40 mg from india</a>