Омск
Заразились
34835 +237
Выздоровели
21765 +251
Умерли
1015 +8
Россия
Заразились
3612800 +21734
Выздоровели
3002026 +23262
Умерли
66623 +586
om1.ru
Прилавки омских магазинов могут опустеть С 1 июля в Омской области появится новая система сертификации мясных и молочных продуктов. На них начнут указывать код. Но не все производители готовы к переходу на нее.

Прилавки омских магазинов могут опустеть

24 января 2018, 11:20
спецпроект

Прилавки омских магазинов могут опустеть
Фото: pbs.twimg.com
С 1 июля в Омской области появится новая система сертификации мясных и молочных продуктов. На них начнут указывать код. Но не все производители готовы к переходу на нее.

Что принесёт Омску система «МЕРКУРИЙ»?
Внедрять систему «Меркурий» Госветнадзор начал еще три года назад, по задумке ведомства она должна была решить множество проблем.

Алексей Харин, начальник отдела управления Федеральной службы по ветеринарному и фитосанитарному надзору Омской области.

 — Во-первых, мы сможем контролировать всю цепочку: производство — переработка — реализация.
Во-вторых, это исключит просрочки. Раньше предприниматель, к примеру, мог сделать из просроченной колбасы нарезку или салаты, а на упаковке поставить новый срок годности. Или оформить поддельные ветеринарные документы и без вопросов торговать дальше. Как будет сейчас? Если срок годности вышел, то все бумаги аннулируются.
Ужесточится контроль и над товаропроизводителями. В ситуации, когда молочный завод получил 200 тонн молока, а продукции выработал на 250, сейчас сложно проверить. Откуда взялись лишние 50?
С помощью «Меркурия» сделать это гораздо проще. Но главное преимущество для покупателей — доступность информации. Чтобы проверить, из чего сделан творог на полке в магазине, достаточно навести мобильный телефон на штрих-код, и на экране сразу появятся все данные о продукте.

Иными словами, покупая пакет молока, можно будет узнать, где доили и чем кормили корову.


Казалось бы, все очень хорошо. Однако против этой системы сразу выступили крупные производители. Они посчитали ее слишком сложной, так как при производстве таких многокомпонентных продуктов, как, например, мороженое, используется очень много ингредиентов, и учесть все в системе очень сложно. Массовая доля может не совпасть.


Кроме того, из-за перехода на новую систему себестоимость может увеличиться. По прогнозам компаний Danone и PepsiCo, в 2018 году молоко может подорожать на 10%. Но экономисты с такими доводами категорически не согласны.

Константин Цыпленков, начальник отдела министерства сельского хозяйства и продовольствия Омской области:

-– К увеличению стоимости продукции, чего многие опасаются, я думаю, это не приведет. Наоборот, будут сокращаться расходы производителей, например, на бумагу. Сама программа бесплатная. Это просто платформа в Интернете, она нисколько не стоит — скачай и пользуйся.

Омские фермеры нововведение также восприняли не с восторгом.


Анастасия Гордиенко, фермер:

 — Это очередная бюрократическая процедура, не более того. Мы сдаем молоко, и каждый день нужно брать справку в ветеринарной службе — а она платная. Причем там только бумаги выдают, а анализы на самом деле никто не делает. И в «Меркурии» тоже все только на словах. Для больших производств, может, это и имеет смысл, а для крестьян — только дополнительные сложности.
Сельское хозяйство вообще становится нерентабельным. Молоко принимают по 17 рублей за литр, при такой цене производить его смысла нет. Мы недавно сдали на мясо 17 дойных коров, а скоро избавимся и от остального хозяйства. Многие сейчас поступают так же.


Из-за недочетов запуск системы «Меркурий» уже переносили. Согласно первоначальному законопроекту, она должна была начать работу уже с 1 января, но других переносов не будет, сообщили в правительстве РФ. А значит, все, кто не работает в ней, с 1 июля осуществлять свою деятельность не смогут. Учитывая то, что пока в Омской области зарегистрировались в «Меркурии» всего около 7 тысяч предприятий и индивидуальных предпринимателей, можно предположить, что товаров на полках может стать значительно меньше.

Материал подготовлен газетой «Ва-банкЪ. Омск»

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
0 комментариев
Показать все комментарии (еще -2)