Сегодня, 17 июня, в России отмечается День русского кваса. Традиционный русский напиток имеет тысячелетнюю историю и является частью культуры России.
История празднования Дня кваса берёт начало с 2009 года, впервые праздник прошёл в Твери, где местные производители собрались, чтобы больше рассказать о пользе русского напитка.
Интересно, что хотя квас и считается исконно русским продуктом, упоминание похожего продукта из зёрен ячменя есть и в истории древнего Египта и древнего Вавилона. На Руси первое упоминание о квасе относится к 989 году. Оно описывает событие, когда князь Владимир во время крещения Руси повелел раздать народу «пищу, мёд и квас».
Считается, что квас улучшает обмен веществ, благотворно влияет на сердечно-сосудистую систему.
