В Омске индивидуальный предприниматель оформлял производство рыбной продукции при отсутствии необходимого сырья. Нарушения выявили специалисты регионального управления Россельхознадзора 2 ноября во время проверки данных системы «Меркурий».
По информации ведомства, на производстве ИП Чудиновой Ю.Н. оформлялись документы на выпуск продукции, которую невозможно было изготовить из заявленного сырья. В частности, при его полном отсутствии в системе зарегистрировали производство 180 кг скумбрии холодного копчения и 120 кг кеты. Аналогичные нарушения обнаружили при оформлении мойвы и салаки.
Также инспекторы выявили несоответствия между количеством поступившего сырья и готовой продукции. По данным ведомства, из 12 кг филе сельди и 3,2 кг форели удалось сделать 4 кг пресервов и 8 кг филе форели.
В Россельхознадзоре считают, что такие операции могут свидетельствовать о легализации рыбной продукции неизвестного происхождения. Поскольку её безопасность не была подтверждена обязательной ветеринарно-санитарной экспертизой, она может представлять потенциальную опасность для покупателей.
