Омск
Заразились
36650 +166
Выздоровели
23730 +273
Умерли
1072 +3
Россия
Заразились
3793810 +19138
Выздоровели
3229258 +26775
Умерли
71651 +575
om1.ru
Омичам продавали мясопродукты, зараженные сальмонеллой и листериями Рейд регионального Управления Роспотребнадзора выявил серьезные нарушения на предприятиях по производству мяса и мясопродуктов.

Омичам продавали мясопродукты, зараженные сальмонеллой и листериями

17 июля 2018, 11:24

Омичам продавали мясопродукты, зараженные сальмонеллой и листериями
Фото: Татьяна Баньшива
Рейд регионального Управления Роспотребнадзора выявил серьезные нарушения на предприятиях по производству мяса и мясопродуктов.

Во втором квартале 2018 года специалисты регионального Управления Роспотребнадзора проверили 63 предприятия, которые производят и реализуют мясо и мясопродукты, по контролю требований ТР ТС 034/2013 «О безопасности мяса и мясной продукции».

Проверки показали, что на 8 предприятиях торговли и общественного питания продукцию реализовывали без маркировочных ярлыков и документов, подтверждающих происхождение и безопасность: ИП Дюба С. А., ИП Рыскина Ю. Я., ИП Полущенок Н. Л., ООО «СЦДС», ИП Кононова И. С., ООО «ВкусМаг». Кроме того, с реализации сняли 20 партий мяса и мясопродуктов общим объемом 2 744, 36 кг. Особо крупные партии были сняты с продажи в одном из магазинов по улице Волгоградской. Общий вес составил 2 681 кг на сумму 574 661 руб.

Во время проверок также отобрали на исследования 147 проб мяса и мясопродуктов. При этом из них 3 пробы не отвечали требованиям по микробиологическим показателям (2,04%).

Так, в одной пробе полуфабрикатов мясных «Пельмени» ООО «СПК «Добродел» омского производителя с улицы 2-я Казахстанская обнаружили S. Typhimurium. В двух пробах полуфабриката мясного «Гуляш из говядины мелкокусковой бескостный замороженный категории А» производства ООО «ЛП МПП» Омская область, Одесский район, с. Лукьяновка, обнаружили Listeria monocytoqenes.

Как пояснили в региональном Управлении, по итогам проверок на ответственных лиц наложено 8 штрафов на общую сумму 450 тысяч рублей.

Ситуация остается на контроле Роспотребнадзора.

 
Справка: S. Typhimurium или сальмонелла — является бактерией, вызывающей у людей гастроэнтерит (расстройство пищеварения). Listeria monocytoqenes — вид грамположительных бактерий, возбудитель смертельно опасного заболевания для человека листериоза, которое сопровождается тяжелыми клиническими проявлениями и может привести к летальному исходу.
Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter
1 комментарий
Гость 17 июля 2018 | 13:23
А почему такой штраф то маленький ? на 8 предприятий по 30 тысяч. ? Смешная сумма.. никакого наказания за такие грехи.
Показать все комментарии (еще -1)