Сегодня, 27 декабря, в Омске прошла пресс-конференция посвященная праздничным застольм. Врачи рассказали, чем грозят омичам излишняя еда и алкоголь, и дали несколько советов о том, как себя вести во время застолья, сообщает сайт «СуперОмск».
Например, доцент кафедры «Внутренних болезней и семейной медицины ДПО» омского медицинского университета Екатерина Логинова посоветовала не доедать салаты утром. По ее словам, лучше в это время съесть какое-нибудь легкое мясное блюдо.
«Не рекомендуется оставлять горячие блюда на час-два ночи, потому что организм уже отдыхает. Некоторые диетологи рекомендуют начать Новый год с горячих блюд. А салаты использовать в качестве гарнира. Основное правило в отношении салата — по возможности отказаться от майонеза, лучше использовать домашний или оливковое масло. Не нужно доедать салаты наутро, это чревато отравлениями. Рекомендуется отдавать предпочтение овощным салатам, овощи помогают перевариванию мясных блюд и алкоголя. В отношении мясных блюд следует отдавать предпочтение постной говядине, индейке», — заявила специалист.
Несколько советов касались и употребления алкоголя. Специалисты посоветовали не смешивать напитки и начинать праздник с сухого вина, плавно увеличивая градус. Чтобы не нанести вред здоровью и не набрать вес, можно употребить не более 50 граммов чистого алкоголя (100 граммов водки, два бокала шампанского или вина или две кружки пива). Иначе может случиться приступ панкреатита, сообщает издание.
Главный врач Станции скорой помощи Максим Стуканов рассказал, что не только алкоголь может заставить человека после праздников обратиться к врачу. Доедать салаты тоже нельзя.
«Я очень не рекомендую спасать пищу. Еда, которая простояла всю новогоднюю ночь, опасна. Инфекции размножаются в ней быстро. Мне приходилось выезжать к весьма интеллигентным семьям. Когда люди доели курицу и всей семьей попали в больницу с сильнейшим обезвоживанием», — рассказал Стуканов.