По подсчётам экспертов Сибирского управления Банка России, цены на сахар выросли на 30% по сравнению с октябрём 2019 года. Продукт стал одним из лидеров ускорения инфляции в регионе и в целом по стране из-за неурожая сахарной свёклы.
На 23 декабря 2020 года килограмм сахара обойдётся в 49,6 рубля.
В последний раз в Новосибирской области цены на сахар поднимались в 2015–2016 гг. Высокий рост стоимости продукта аналитики отметили в марте 2020 года — на 15%. Далее до августа цены снижались.
По подсчётам аналитиков, в ноябре 2020 года инфляция ускорилась до 4,7%. В октябре показатель составлял 3,9%.
Особое влияние на изменения оказало ослабление рубля, которое связано с повышением издержек производителей и снижением урожая.