om1.ru
Как в Новосибирске выбрать правильный мёд? Купить мёд и не прогадать – сложная задача. На каждом шагу новосибирцев встречают суррогаты: порой вместо натурального полезного лакомства люди приобретают сахарный сироп. От этого, конечно, здоровье не ухудшится, но переплата выйдет существенная. Как выбрать качественный продукт? Об этом порталу Om1.ru рассказал профессиональный пасечник.

Как в Новосибирске выбрать правильный мёд?

25 августа 2021, 06:25
Инструкция

Как в Новосибирске выбрать правильный мёд?
Фото: pixabay.com, мёд
Купить мёд и не прогадать – сложная задача. На каждом шагу новосибирцев встречают суррогаты: порой вместо натурального полезного лакомства люди приобретают сахарный сироп. От этого, конечно, здоровье не ухудшится, но переплата выйдет существенная. Как выбрать качественный продукт? Об этом порталу Om1.ru рассказал профессиональный пасечник.

Проверенный способ

По словам специалиста по мёду Алексея Делёва, определить настоящий продукт пчеловодства, в котором нет примесей, можно с помощью химического карандаша.

«Его нужно опустить в мёд. Если карандаш растворяется и меняет цвет продукта, значит, есть какие-то добавки», — рассказал эксперт.

Цвет и запах

Пасечник добавил: если мёд пахнет карамелью, то это сахар. Натуральный продукт должен благоухать разнотравьем и цветами.

Кроме того, из какого нектара сделано лакомство, понятно по цвету.

«Из подсолнуха мёд жёлтый, из дягиля и гречихи — коричневый, цветочный может быть как с немного зеленоватым оттенком, так и со светлым или тёмным», — отметил пчеловод.

Некоторые ошибочно думают, что если мёд пенится, то он либо испорчен, либо ненастоящий. Алексей Делёв пояснил: такое поведение продукта, наоборот, свидетельствует о его подлинности.

«Мёд пенится, потому что он невызревший. Продукту надо немного постоять в банке, потом у него появится невероятный аромат», — объяснил он.

Место имеет значение

Пчеловод добавил, что на качество мёда влияет множество факторов: погода, месторасположение пасеки, то, какие травы рядом, как пчела берёт пыльцу. Так, если пасека находится около проезжей части или сельскохозяйственных угодий, то брать там мёд не стоит. Растения рядом с дорогой добротно орошены выхлопными газами, а посевные поля — различными удобрениями и пестицидами.

Ранее мы рассказывали, что делать, если заблудился в лесу.

Читайте нас ВКонтакте!

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter