Текст написан от первого лица.
Так как я родом из Казахстана, празднование Наурыза началось с раннего возраста. Каждый год мама готовила много-много традиционных блюд, после этого мы дружно шли семьёй на центральную площадь и танцевали под казахские песни. Иногда меня катали на пони, угощали шашлыком и куртом (очень солёный твёрдый сыр). Самым приятным моментом были подарки — родственники дарили что-то памятное для благополучия на весь будущий год. В школах и детских садах обязательно проходили концерты: дети выступали в национальных костюмах, желали друг другу успехов в учёбе и устраивали чаепитие всем учреждением.
Бабушка из года в год рассказывала за дастарханом (праздничным столом), что история Наурыза начинается с очень давних времён. По её словам, никто уже не помнит, когда именно он возник, но всегда означал окончание зимы. Кочевники после сурового времени года и частичного падежа скота радовались тёплой погоде и весне, потому что появлялась возможность спасти домашних животных от голода.
Главное правило праздника — отмечать щедро, чтобы следующие 365 дней прошли в изобилии. Подготовка начинается с 14 марта. Во время Көрicу күнi (День приветствия) младшие по возрасту приветствуют старших, жмут друг другу руки и обнимаются. Так казахи отдают друг другу почтение и дань уважения. Непосредственно перед 21 марта в юртах прибирают. Очищение вместе с природой происходит на нескольких уровнях — физическом и моральном. Наурыз встречают в чистом доме и с новой одеждой.
В этот день категорически запрещено ругаться и пить спиртное. По словам мамы, раньше аксакалы (старейшины в сёлах) собирали всех жителей враждующих аулов вместе и мирились. Бабушка вспоминала, что в течение двух дней дети 13–14 лет бегали по посёлку, пели национальные песни, чтобы заработать угощение. В качестве маленького подарка давали курт или конфеты.
Блюдо дня — наурыз көже (ритуальный суп). Он состоит из семи ингредиентов — жизненных начал: счастья, удачи, мудрости, здоровья, богатства, быстрого роста, покровительства неба. В семейном рецепте использовались пшеница, курт, бульон, перловка и три вида мяса: копчёная конина, которую целый год солили, говядина, баранина. После первого глотка загадывали желание — оно обязательно сбудется, если искренне верить.
Дополнительным угощением считался уыз (молозиво коровы, уваренное до загустения в толстой кишке). Его нарезали на бешбармак вместо картофеля. Пекли хлеб, шелпеки (лепёшки), бауырсаки (круглые булочки).
На утро 22 марта люди дружно ходили друг к другу в гости и встречали рассвет. Никто никого не звал — двери обязательно должны быть открыты. Младшие в семье получали от старших бату (напутствие, благословение на хорошую жизнь). Молодёжь участвовала в традиционных играх: скачках, асыках, борьбе. Моей любимой всегда была «кыз куу». Суть в том, что молодой человек и его возлюбленная садятся на коней. Его задача — догнать девушку. Если не догнал, то у неё есть полное право несколько раз ударить плёткой непутёвого наездника.
Бабушка признавалась, что в 1954–55 году отмечать Наурыз запрещали. Его считали религиозным праздником. Люди встречались друг с другом тайком, звали родственников будто бы в гости. Целый аул молчал о таком важном событии. Только к концу 80-х годов его официально разрешили. Именно поэтому многие традиции даже у коренных казахов забылись.
В наше время сохранилась только часть: люди до сих пор играют в игры, поют и танцуют. Порой устраивают айтысы — состязания, когда молодые исполнители импровизируют, играя на национальном инструменте, домбре. При первой встрече ты обязательно говоришь: «Наурыз мейрамы құтты болсын! Ақ мол болсын!», что означает поздравление с праздником и пожелание благополучия людям. В ответ надо сказать «Бірге болсын!» («И вам того же»). Праздник заканчивается только 19 апреля: приятные слова можно говорить друг другу ещё 40 дней.
Так что, дорогие читатели, Наурыз мейрамы құтты болсын! Ақ мол болсын!
