om1.ru
В Омской области ухудшилось качество мяса Тенденцию заметили в Роспотребнадзоре.

В Омской области ухудшилось качество мяса

Тенденцию заметили в Роспотребнадзоре.
25 июля 2023, 07:52

В Омской области ухудшилось качество мяса
Фото: Om1.ru.

За первое полугодие 2023 года в Омской области было обнаружено больше партий некачественного мяса, чем в прошлом году. К таким выводам пришли специалисты Роспотребнадзора. Сотрудники регионального ведомства исследовали 455 проб мяса на соответствие санитарно-химическим, микробиологическим и физико-химическим показателям.

Вся исследованная продукция соответствует нормам. Однако качество мяса по микробиологическим показателям по сравнению с аналогичным периодом прошлого года стало хуже. На пяти мясоперерабатывающих предприятиях нашли нарушения санитарного законодательства.

Чаще всего это отсутствие сопроводительных документов, документов, подтверждающих качество и безопасность мяса, отсутствие маркировки, нарушения условий мытья инвентаря и посуды, несоблюдение личной гигиены персоналом и так далее.

Сотрудники Роспотребнадзора составили пять протоколов, производители оштрафованы на шесть тысяч рублей. 10 партий мяса общим весом в 367,55 кг изъяты из продажи.

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Дзен.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter