Россельхознадзор по Омской области подвёл итоги проверки продуктов животного происхождения, поставляемых в соцучреждения региона — школы, больницы и интернаты.
В ходе лабораторных исследований установлено, что из 77 проб 17 (22 %) не соответствовали нормативам.
Нарушения выявлены в молочной продукции: в масле, твороге, кефире и сыре зафиксированы отклонения по жирно-кислотному составу. В сметане АО «Золотые луга» (молочный комбинат «Ситниковский») обнаружено превышение показателя «дрожжи», что может указывать на нарушения хранения и производства.
В мясной продукции — тефтелях, котлетах и говяжьей печени — выявлена ДНК курицы и свинины вместо заявленной говядины. Среди производителей указаны ИП Кужелев Е.Т. и ООО «ЕвроСмарт».
Также в фарше, куриной грудке и печени обнаружены возбудители сальмонеллёза и листериоза. В числе производителей — ООО «7-я», ИП Шаркова Н.Д., АО «Куриное царство» и другие.
По итогам проверки аннулированы производственные сертификаты в системе «Меркурий», выданы предостережения, приостановлено действие деклараций о соответствии. Материалы по шести производителям направлены в надзорные органы других регионов.
Всего за полгода отобрано 252 пробы, выявлено 43 несоответствия (17 %).
