Омичам рассказали, как без сложных подсчетов восполнить суточную норму белка. Как сообщила порталу Om1 Омск директор по связям с медицинской общественностью компании «Логика молока» Ольга Волкова, для этого достаточно равномерно распределять белковые продукты в течение дня и сочетать животные и растительные источники.
Интерес к белковому питанию продолжает расти. По данным совместного исследования «Логики молока» и Аналитического центра ВЦИОМ, 44 % россиян хотели бы увеличить содержание белка в рационе. Еще 49 % уже стараются выбирать продукты с достаточным количеством белка, а 37 % чаще получают его из молочных и кисломолочных продуктов.
Как отмечает эксперт, взрослым мужчинам в среднем требуется от 75 до 114 граммов белка в сутки, женщинам — от 60 до 90 граммов. Точная потребность зависит от возраста, уровня физической активности и состояния здоровья.
По словам Ольги Волковой, не стоит пытаться восполнить всю суточную норму за один прием пищи. Гораздо эффективнее включать белковые продукты в каждый основной прием пищи и при необходимости использовать их для перекусов.
Эксперт напоминает, что полноценный рацион должен включать как животные, так и растительные источники белка. К первым относятся мясо, рыба, птица, яйца, молоко и молочные продукты, ко вторым — бобовые, злаки, орехи и грибы. Именно их сочетание позволяет получать полный набор необходимых аминокислот.
В качестве простых источников белка специалист рекомендует использовать яйца или творог на завтрак, мясо, рыбу, птицу или чечевицу на обед, а для перекусов выбирать сыр или кисломолочные продукты. При этом при покупке готовых продуктов стоит обращать внимание не только на содержание белка, но и на количество соли, сахара, насыщенных жиров и общую калорийность.
По словам эксперта, продукты с пометкой «высокобелковый» должны соответствовать установленным требованиям к маркировке, однако потребителям все равно стоит внимательно изучать состав на упаковке. Главное правило сбалансированного питания — разнообразный рацион, в котором сочетаются продукты животного и растительного происхождения.
