Несмотря на середину октября и то, что до Нового года остается два с половиной месяца, часть продуктов для праздничного стола можно покупать уже сейчас. Это поможет распределить расходы, избежать очередей в декабре и не переплачивать за товары, спрос на которые традиционно растет перед праздниками. Об этом рассказала старший аналитик инвестиционной компании «Риком-Траст» Валерия Попова в беседе с агентством «Прайм».
«В четвертом квартале дорожают категории, зависящие от урожая и логистики: овощи и фрукты — из-за сезонности, деликатесы — из-за спроса. К декабрю традиционно растут цены на алкоголь и игристое, в том числе из-за индексации акцизов. Красная икра прибавляет 10–15 %, а мандарины и другие цитрусовые к середине декабря — 10–20 % из-за перегруженной логистики», — говорит Попова.
В первую очередь стоит обратить внимание на продукты, которые при соблюдении условий хранения остаются пригодными в пищу месяцами. В этот список входят крупы, макароны, мука, сахар, консервы, растительное масло, мед, чай, кофе, какао, орехи, сухофрукты и шоколад.
Эксперт также советует присмотреться к игристому вину и красной икре. По ее словам, перед праздниками спрос на них увеличивается. Впрочем, при покупке икры важно проверить дату изготовления, срок годности и условия хранения.
В ноябре можно продолжить закупать бакалею, сладости и другие товары с длительным сроком хранения.
Свежее мясо и фарш, охлажденную рыбу и морепродукты, молочную продукцию, мягкие сыры и готовые блюда лучше покупать ближе к празднику, поскольку у них ограниченный срок годности. Свежие овощи, фрукты и зелень также разумнее приобрести незадолго до Нового года. Исключение составляют овощи, способные долго храниться при подходящих условиях: картофель, морковь, лук, свекла, тыква и капуста.
