Супы, рагу, тушёное мясо, котлеты и запеканки хорошо подходят для приготовления сразу на несколько дней. Это позволяет тратить меньше времени на готовку и при этом разнообразно питаться. Об этом VSE42.Ru рассказала нутрициолог Наталия Муратова.
По словам специалиста, также заранее можно готовить крупы, бобовые, птицу, тефтели и запечённые овощи. При этом эксперт советует не раскладывать одинаковые блюда по контейнерам, а заготавливать отдельные ингредиенты, из которых затем можно составлять разные обеды и ужины.
«Например, заранее сделать гречку, курицу и противень овощей. Сегодня собрать из них обычную тарелку, завтра положить курицу и овощи в лаваш, а крупу использовать уже с другим белковым продуктом», — пояснила Муратова.
Однако при таком подходе важно соблюдать правила хранения. Готовую еду необходимо как можно быстрее убирать в холодильник и держать в закрытых контейнерах.
«Скоропортящуюся готовую еду достаточно быстро убрать в холодильник и хранить закрытой. Рекомендуется большинство приготовленных остатков использовать примерно в течение трех-четырех дней. Если за это время блюдо точно не будет съедено, часть лучше сразу заморозить», — подчеркнула нутрициолог.
