Данная отрасль ориентирована на получение большого объема качественного мяса в короткие сроки. Современные кроссы бройлеров характеризуются высоким среднесуточным приростом живой массы, эффективной конверсией комбикорма и достижением товарного веса за 35–45 дней. Правильное содержание и разведение кур бройлеров обеспечивает стабильные производственные показатели, минимизирует потери поголовья и способствует быстрой окупаемости вложений в крупных хозяйствах.
Как разводить бройлеров?
Перед тем, как разводить бройлеров в промышленных условиях, необходимо выбрать технологию и исходный материал. Предприятия приобретают суточных цыплят от проверенных репродукторов или используют инкубационные яйца собственного производства.
В первые сутки жизни цыплят обеспечивают доступом к корму и воде. Температура под брудером составляет около 30 °C. Влажность воздуха держат на уровне 60–70 %. Проводят осмотр на предмет дефектов и слабых особей.
Условия содержания бройлеров
Условия содержания бройлеров непосредственно влияют на скорость роста и сохранность поголовья. Птичники обязательно оборудуют системами обогрева, вентиляции и освещения. Эти системы позволяют поддерживать необходимые условия:
-
Температурный режим корректируют по возрасту птицы в соответствии с влажностью воздуха. При влажности 60 %: в первые дни поддерживают 30 °C, к седьмому дню температуру снижают до 29 °C, к 14-му–28,5 °C, к 21-му –26,5 °C, к 35-му — 22 °C и к концу цикла — 18–20 °C. Нужно учитывать, что резкие колебания вызывают стресс и снижение прироста.
-
Вентиляция обеспечивает удаление избыточной влаги, CO₂ и аммиака. Минимальный воздухообмен зимой — 0,7–1,5 м³/ч на кг живой массы, летом — до 10 м³/ч. Плотность посадки зависит от возраста, технологии содержания (напольное / клеточное) и вентиляции. В первые дни этот показатель около 18 голов/м², к концу выращивания — 16 голов/м² при напольном содержании.
-
Подстилка из опилок или стружки укладывается слоем 3–5 см. При этом регулярно контролируется влажность (не выше 25–30 %). При намокании проводят частичную замену или рыхление для предотвращения пододерматита и ожогов груди.
Кормление бройлеров: ключевые аспекты
Кормление организуют в три фазы с применением специализированных комбикормов:
-
Корм «Старт» (0–14 дней) содержит повышенный уровень протеина (22–24 %) и энергии для интенсивного старта роста.
-
Корм «Рост» (15–28 дней) обеспечивает стабильный прирост при умеренном содержании белка.
-
Корм «Рост» (с 29 дней до убоя) оптимизирован под набор массы с меньшим содержанием протеина и контролем жира.
В рацион включают зерно (кукуруза, пшеница), шроты, масла, аминокислоты, витамины и минералы. Добавляют кокцидиостатики и при необходимости антибиотики по ветеринарным показаниям. Режим кормления — свободный доступ к корму через кормушки. В первые дни корм рассыпают на бумагу или лотки. Потребление воды должно превышать потребление корма в соотношении 1,6–1,8:1. Поилки размещают равномерно.
Чтобы корм сохранял свои питательные свойства в течение всего цикла, исключают его порчу от влаги, грызунов и окисления. Герметичное хранение корма в больших объемах упрощает производство и позволяет автоматизировать кормление бройлеров. Для этих задач используют бункер для корма, который обеспечивает стабильную сухость сырья и минимизирует потери качества.
Многие производители оборудования предлагают комплексное оснащение: об бункера до кормушек. Так, популярные системы кормления для бройлеров SAGRADA включают в себя:
-
Уличный бункер с возможностью удаленного мониторинга запасов корма.
-
Шнековую систему подачи корма из бункера в здание.
-
Линии кормления бройлеров.
Такой системный подход от SAGRADA позволяет полностью автоматизировать кормление птицы, исключить человеческий фактор и минимизировать потери качества корма на каждом этапе: от хранения до потребления.
Рекомендации по уходу за бройлерами
Если изучать рекомендации по выращиванию бройлеров, то можно сделать вывод, что они предусматривают комплекс профилактических мероприятий:
-
Вакцинация против основных инфекций (ньюкаслская болезнь, инфекционный бронхит, Гамборо) согласно схеме предприятия.
-
Ежедневный осмотр поголовья на предмет снижения активности, диареи, хромоты или респираторных симптомов. При выявлении больных особей изолируют.
-
Дезинфекция помещений после каждого цикла.
Частые ошибки при выращивании бройлеров
При выращивании кур бройлеров часто допускают такие ошибки:
-
Нарушение температурного режима — приводит к замедленному росту или падежу в следствии перегрева.
-
Недостаточная вентиляция — вызывает накопление аммиака и респираторные заболевания.
-
Переуплотнение — увеличивает стресс, травмы и падеж.
-
Ошибки в кормлении (недостаток питательных веществ или резкая смена рациона) — снижают прирост и ухудшают конверсию.
-
Отсутствие своевременной вакцинации и прививок, слабая санитария — провоцируют вспышки инфекций.
-
Игнорирование качества подстилки — вызывает дерматиты и отбраковку тушек.
-
Несоблюдение санитарии в клетке или на полу — способствует распространению патогенов.
Выращивание кур бройлеров требует строгого соблюдения всех этапов — от выбора породы и условий содержания цыплят до финального откорма. Контроль температуры, вентиляции, кормления и профилактики заболеваний обеспечивает высокий среднесуточный прирост, сохранность и хорошее качество мяса. В сегменте напольного содержания бройлеров хорошо зарекомендовало себя оборудование SAGRADA: оно автоматизирует подачу корма и воды, а также поддерживает стабильный микроклимат в птичнике в автоматическом режиме. Применение современных решений и следование технологическим рекомендациям помогают снизить стресс у птицы, повысить эффективность откорма бройлеров и добиться стабильной продуктивности при высокой экономической отдаче.