На гастрономическом фестивале «Вкусный Любинский», который будет проходить в Омске 24 августа, омичи смогут попробовать 5-метровый яблочный пирог от Ассоциации омских кулинаров. Как рассказала президент Ассоциации Светлана Галкина, на глазах у гостей пирог будут создавать представители известных омских кондитерских «Престиж», «Сытная площадь» и банкетного зала «Анна». Кусочек самого большого омского пирога можно будет приобрести за символическую цену — средства будут направлены на благотворительные цели.
Кроме того, Ассоциация организует на «Вкусном Любинском» школу маленьких поварят «Кулинарики», где для детей и их родителей проведут мастер-класс под управлением шеф-повара по приготовлению вареников с яблочной начинкой. Дети научатся раскатывать тесто, формовать и украшать изделия. А взрослым уже сейчас необходимо вспомнить про свои лучшие рецепты.
Светлана Галкина:
— Ассоциация омских кулинаров приступила к созданию первой книги «Рецепты омской кухни», в которую войдут блюда, кулинарные и кондитерские изделия из местных продуктов и будут отражены региональные особенности технологии приготовления блюд нашего региона. Также в книгу войдут любимые рецепты знаменитых и известных людей Омска. Ассоциация омских кулинаров приглашает всех омичей внести свой вклад в книгу и написать свой любимый семейный рецепт.
Одним из самых зрелищных мероприятий на главной сцене, которая расположится в начале Любинского проспекта со стороны улицы Партизанской, станет конкурс «Самое вкусное варенье».
Участники конкурса — рестораны и кондитерские Омска — предоставят на суд профессионального и любительского жюри из числа зрителей различные виды варенья, приготовленного с использованием яблок. Каждому образцу будет присвоен номер, оценку проведут по показателям: вкус, консистенция и оригинальность рецепта.
Победители и участники конкурса получат дипломы от Ассоциации омских кулинаров.