В Омске задержали вагон размороженной деликатесной рыбы

Еще 57,7 тонны рыбы приехали в наш город с нарушением режима хранения.

Накануне, 10 октября, специалисты Россельхознадзора задержали вагон со свежемороженой рыбой, которую везли из Санкт-Петербурга в Омскую область для предприятия «Союзконтракт-Сибирь».

Вагон весом 57,7 тонны вскрыли и проверили, оказалось, что рыба — сельдь, скумбрия, окунь, дорадо, зубатка, лосось и кижуч — частично разморозилась. Температура в толще мышц рыбы не превышала 13, 3 градуса, а это значительно выше нормы. Рыба не должна быть теплее — 18 градусов.

В результате вся партия рыбы весом 57,7 тонны была выгружена на изолированный склад без права использования. Отобраны пробы для лабораторных исследований. Перевозчик был привлечен к административной ответственности.