Очередное нарушение было выявлено в одном из известнейших заведений города. Так, специалисты ветнадзора Управления Россельхознадзора при проведении внеплановой ресторана «Старый Омск» (ООО «Эльбрус») обнаружили нарушения ветеринарного законодательства.
На момент проверки в ресторане находилось около 15 кг мясной продукции для приготовления блюд без маркировки. Проверяющие специалисты решили, что без маркировки доказать качество и безопасность продукции невозможно.
- В соответствии с действующим законодательством РФ продукция животного происхождения, поступающая на предприятия общепита, должна сопровождаться ветеринарными сопроводительными документами и маркировкой.
Компанию «Эльбрус» и сотрудника, ответственного за устранение нарушений такого толка, оштрафовали на 13 тысяч рублей.
Мясо неизвестного происхождения было изъято и уничтожено в присутствии специалистов ветеринарного надзора.