В Омске сотрудники управления Россельхознадзора провели плановую проверку ресторана «Варьете». Несмотря на то, что руководство заведения было предупреждено об этом заранее, в ресторане даже не попытались создать видимость соблюдения ветеринарного законодательства.
В частности, на момент проверки в холодильной камере находилась продукция животного происхождения, предназначенная для приготовления блюд посетителям ресторана: филе судака, филе тунца, филе горбуши, филе кальмара, тушки кур без ветеринарных сопроводительных документов. Также была обнаружена продукция с истекшим сроком хранения.
При проведении лабораторных исследований в филе горбуши обнаружены бактерии группы кишечной палочки, также там оказалось превышено количество мезофильных аэробных и факультативно анаэробных микроорганизмов. По словам представителей пресс-службы Россельхознадзора, это грозит пищевыми отравлениями.
За все эти правонарушения директор заведения заплатит штраф в размере 10 000 рублей. Опасную продукцию уничтожили.