Салат от Бузовой и гребешки от Серябкиной: звёзды поделились новогодними рецептами в преддверии праздника

Не знаете, что приготовить для новогоднего стола? Не беда, ведь пресс-служба телеканала «ТНТ» узнала у отечественных звёзд рецепты их самым любимых блюд. Быть может, вы возьмёте кое-что и себе на заметку.

Облегчённый салат оливье от гимнастки и телеведущей Ляйсан Утяшевой

Ингредиенты:

• Картофель — 5 шт;
• 1 крупная морковь;
• Солёные огурцы 4–5 шт;
• Зелёный горошек — 5–6 столовых ложек;
• Индейка отварная — 200 г;
• Яйца — 5 шт;
• Сметана — 50 г;
• Масло оливковое — 200 мл;
• Лимонный сок — 1 столовых ложек;
• Соль — по вкусу;
• Перец чёрный молотый — по вкусу;

Рецепт:

• Картофель и морковь отварить в кожуре, затем дать остыть и очистить;
• Отварить вкрутую 4 яйца и порезать на кубики;
• Солёные огурцы, морковь, картофель нарезать на кубики;
• Мелко порежьте отварную индейку;
• Приготовьте домашний майонез: взбить яйцо, лимонный сок и оливковое масло на большой скорости в течение 2–3 минут. Должна получиться густая пена;
• Смешайте все ингредиенты в салатнице, добавьте приправы. Облегчённый оливье от Ляйсан готов!

Новогодний салат от звезды Ольги Бузовой

Ингредиенты:

• Руккола — 1 упаковка;
• Салат — 1 упаковка;
• Помидоры черри 250 г;
• Сыровяленный бекон — 125 г;
• Шарики моцареллы в соляном растворе — 150 г;
• Бальзамический уксус — 50 г;
• Оливковое масло — 50 г;
• Соль, перец — по вкусу;
• Мёд — 50 г.

Рецепт:

• Посолить и поперчить бекон, порезать пополам и обжарить без масла до хрустящей корочки;
• В салатницу выложить поочерёдно рукколу, листья салата и половинки помидорок черри;
• Моцареллу нарезать такого же размера, как черри, и добавить в салатницу;
• Добавьте бекон в салатницу. Он должен быть остывшим;
• Готовим заправку: оливковое масло, бальзамический соус и мёд смешиваем в равных количествах. Всё перемешайте, — соус готов.
• Добавьте заправку к салату, перемешайте и украсьте листьями базилика. Вкусный и простой салат от Ольги Бузовой готов!

Гребешки в соусе от певицы Ольги Серябкиной

Ингредиенты:

• Сухое розовое вино — 100 мл;
• Гребешки — 400 грамм;
• Сливки 20–30% жирности — 100 мл;
• Лук-шалот — 1 средняя луковица;
• Чеснок — 5–6 зубчиков;
• Лимонный сок — 30 мл;
• Сливочное масло — 50 грамм;
• Сушёный орегано — по вкусу;
• Соль, перец — по вкусу;

Рецепт:

• Растопить масло и обжарить мелко нарезанные лук и чеснок на среднем огне до золотистого цвета;
• Уменьшить огонь и добавить сливки с вином. Медленно помешивайте, в течение 3–5 минут соус будет готов;
• Гребешки обжарьте без масла с двух сторон (не более пары минут с каждой);
• Смешайте соус и гребешки, сбрызните лимонным соком и добавьте специи;
• Готово! Идеальный гарнир — спаржа.

Кстати, не забудьте посмотреть новый телепроект «ТНТ» под названием «Самоирония судьбы», 16+. Его покажут в новогоднюю ночь на упомянутом канале. Там сыграет множество российских звёзд, в том числе и те, которые сегодня поделились рецептами блюд.

Кадры из фильма телеканала ТНТ «СамоИрония судьбы», 16+.