Омские специалисты посчитали, сколько будет стоить пасхальный кулич, если испечь его самим

Специалисты департамента экономический политики мэрии Омска рассчитали стоимость пасхального кулича.

Подсчёты показали, что себестоимость продуктов для кулича в 180 грамм составляет 43,3 рубля. Если взять продукты на минимальную порцию для выпекания, то получится испечь сразу 4 кулича указанной массы, а их общая стоимость составит 173,4 рубля. В подсчёт заложено:

• 250 грамм муки,
• 100 мл молока,
• 100 грамм сливочного масла,
• 100 грамм сахара,
• 1 яйцо,
• 5 грамм дрожжей,
• 150 грамм изюма,
• 150 грамм сахарной пудры,
• 1 пакетик кондитерской посыпки на украшение.

Отмечается, что купить готовый кулич в магазине — дешевле, потому что объёмы производства и закупки продуктов там оптовые.

Если говорить о творожной пасхе, то она обойдётся значительно дороже, ведь основной продукт там творог. Его стоимость с 5% жирностью в среднем сейчас составляет 340,70 рублей за килограмм. Также для приготовления пасхи потребуются несколько яиц, сливки, сливочное масло, цукаты и орехи.

Для расчета стоимости специалисты использовали средние цены в 25 сетевых магазинах города.