Сахарозаменители часто воспринимаются как здоровая альтернатива обычному сахару, но их чрезмерное употребление может иметь серьёзные негативные последствия для здоровья. В частности, злоупотребление этими веществами может ускорить старение головного мозга и способствовать развитию сахарного диабета. Об этом напоминает нутрициолог Наталья Фарисеева, сообщает телеканал «Саратов 24» со ссылкой на NEWS.ru.
По словам Фарисеевой, сахарозаменители могут «обманывать» организм, создавая иллюзию поступления углеводов, что вызывает сильное чувство голода и, как следствие, переедание.
«Научные исследования показали, что при большой дозе подсластителей в ежедневном рационе мозг начинает стареть на 62 % быстрее», — отмечает она.
Кроме того, сладкий вкус готовит желудок к перевариванию углеводов, а если они не поступают, организм реагирует на любую дозу углеводов чувством голода, что может привести к перееданию и проблемам со здоровьем.
Фарисеева добавила, что сахарозаменители делятся на два типа. Продукты, как фруктоза, ксилит, сорбит и стевия, дарят организму энергию и не вызывают сильного голода. Однако такие вещества, как сахарин, адвантам и сукралоза, могут навредить здоровью.
