У всех подобных явлений есть одно общее свойство: они должны выглядеть совершенно фантастически, быть при этом простыми и обещать невероятные результаты. Так называемый план голодания 16/8 заявлял, что если просто не есть шестнадцать часов, то потом в оставшееся окно в восемь часов можно есть что угодно в любых количествах, и всё равно будешь худеть и хорошеть. Формула таких программ всегда основана на том, что все недалекие сектанты протеина и гантели потеют в зале, но это от глупости. Люди, которые считают калории с используют калькулятор TablicaKalorijnosti уже лучше. Но только кетодиета может дать тот самый чудодейственный результат.
В чем заключается основная идея кетодиеты
Идея максимального урезания углеводов — полный отказ всё-таки не очень реалистичен, поскольку углеводы штука довольно распространённая — вплоть до 5 % от общего количества калорий, возникла в связи с явлением кетоза.
Это состояние организма, когда он, как Т-800 во втором Терминаторе, переключается на альтернативный источник питания, а именно — начинает вырабатывать кетонные тела из жирных кислот и использовать их в качестве основного энергетического ресурса. Как несложно догадаться, в нормальном состоянии вместо жира тело человека использует углеводы — самый энергоемкий и эффективный материал. К несчастью, он ещё и самый вкусный, и потребить его слишком много — это вопрос не усилия, а неосторожности: только, бывает, моргнешь, а половины тортика уже нет. Организм считает, что человек знает, что делает, и откладывает все избытки в бока, откуда их и призвана достать кетодиета.
Объяснение кетодиеты простыми словами
Есть два основных объяснения, что такое кетоз:
-
в строго медицинском смысле — это углеводное голодание;
-
в эволюционном — способ выжить в условиях дефицита клетчатки, которой богата растительная пища.
Выживание имело место за счет того, что человеческому предку-троглодиту удавалось поймать при невозможности что-то сорвать или же вырастить. Скорее всего, такие троглодиты действительно были худощавыми, но есть нюанс. Отказ от углеводов предполагает, кроме прочего, недостаток глюкозы, которая на данном эволюционном этапе используется мозгом для решения сложных интеллектуальных задач, по этой причине кетогенная диета не рекомендуется людям умственного труда. Несложно догадаться, что дефицит глюкозы быстро сделает их работниками труда физического.
Так работает ли кетогенная диета? Как ни странно, да, другое дело, что о ее побочных эффектах лучше всего судить, если у человека нет дефицита глюкозы. По сути, состояние кетоза для организма — это шаг отчаянный, направленный не на оздоровление, а на выживание. По идее, в экстремальных условиях кетоз может спасти, но если ситуация не улучшается, он перетекает в кетоацидоз, состояние избытка кетоновых тел, которое сдвигает кислотно-щелочной баланс в сторону кислот и, в конечном итоге, приводит к смерти. Что не приводит к смерти, так это посещение спортзала и здоровая диета, но это требует труда, ответственности и внимательности, а также не пахнет сенсационными заголовками. Увы, как и всё быстрорастворимое, результаты кетодиеты мимолетны и оставляют на организме рубцы.
Вместо того, чтобы экспериментировать со своим оргазнизмом, лучше считать калории и обеспечивать себе нормальный уровень физической активности. Это гарантирует, что все будет в порядке.