Как сообщает «РБК», рост цен будет производиться в несколько этапов. Каких именно продуктов он коснётся пока неизвестно.
По словам гендиректора группы «Акульчев» Сергея Акульчева, на переговорах с торговыми сетями рассматривается возможность роста цен в среднем на 10%. Именно настолько выросла себестоимость, сообщил президент кондитерской фабрики «Победа» Виталий Муравьев. По словам Акульчева, сырьё выросло в цене на 25–120% за шесть месяцев.
Сильнее всего подорожали сахар и какао. После перерыва Китай начал закупать огромное количество сырья, образовав дефицит. В 2021 году Гана и Кот-д' Ивуар — крупнейшие производители какао-продуктов) договорились брать дополнительно по $500 с 1 кг за экспорт тертого какао. На цену упаковки влияет сбор макулатуры, который в пандемию уменьшился.
Торговые сети пока согласны повысить цены на 5–7%. Ретейлеры боятся, что резкое подорожание также резко снизит спрос.
Отметим, что в период пандемии в России начали сильно расти цены на масло и сахар. Правительство заключило контракты с торговыми сетями, чтобы сдержать подорожание.
Присоединяйтесь к нам в Facebook.