В образце сосисках, которые продавались в Омске, нашли золотистый стафилококк. Бактерию выявили эксперты омской ветеринарной лаборатории Россельхознадзора.
В то же время производитель сосисок указывал, что его продукция изготовлена соответствует ГОСТу. Однако она не прошла проверку и по другим критериям, таким как внешний вид, запах и консистенция. Россельхознадзор уверен, что производитель нарушил требования технического регламента Таможенного союза «О безопасности мяса и мясной продукции».
Справка.
Золотистый стафилококк вызывает пищевой токсикоз. Даже термическая обработка продуктов не защищает от заражения. Симптомами стафилококкового отравления являются повышенная температура, режущие боли в животе и рвота.