Арбитражный суд Омской области оштрафовал на 150 тысяч рублей компанию «Дайнер», которой принадлежит бар Doski в центре Омска, за нарушения требований санитарных правил и законодательства в сфере технического регулирования на предприятии. Жалобу на заведение в местный Роспотребнадзор составил один из посетителей.
«Содержание производственных помещений неудовлетворительное, влажная уборка не проводится или проведена некачественно; с целью реализации осуществляется выработка продукции, не отвечающей предъявляемым требованиям», — сказано в решении суда.
В материалах дела перечислены сразу шесть позиций меню, в которых специалисты Роспотребнадзора обнаружили бактерии группы кишечных палочек — некоторые из них превышали норму в 28 раз. Среди них: салаты «Греческий», «Цезарь с креветкой», роллы «Токио», «Филадельфия» и «Калифорния», а также рулеты с красной рыбой. В салатах, помимо всего прочего, были выявлены дрожжи.
Судья принял во внимание требования заявителя о смягчении наказания и назначил штраф вполовину от минимально возможного по части 2 статьи 14.43 КоАП РФ «в связи с тем, что характер действий заинтересованного лица не является злостным». Таким образом, компания избежала штрафа в 300 тысяч рублей.
Как рассказала директор «Дайнера» Анна Раздымаха NGS55.RU, ответственность за нарушения лежит на временном руководителе, который управлял заведением, пока Раздымаха была в декрете.
«Человек неправильно вел работу, за что мы, собственно, заплатили штраф. Если бы правильно велась работа, этого штрафа не было бы. Человека уволили, я встала обратно на свое место. Это первый в принципе такой случай, который касается «Дайнера», — добавила она.