Об ожидаемом дефиците сообщил Сергей Лупехин, председатель Союза участников рынка картофеля и овощей. Он говорит, что виной дефициту может стать как сокращение подсобных хозяйств и роста затрат, так и сильно выросший спрос переработчиков. В 2021 году на них ушёл 1 млн клубней, а к 2026 году им уже может быть нужно около 3 млн.
Также Минсельхоз после получения информации о возможном дефиците картофеля заявил, что в следующем году в России будут наращивать темпы его производства. На это в 2022 году выделят 5 млрд рублей. По их задумке, в следующем году площадь посадки картофеля увеличатся на 20 тыс. га. Ещё ведомство хочет предусмотреть увеличение финансирования на несколько лет вперёд, чтобы повысить производство картофеля и других овощей в организованном секторе на 15%.