Помещения на улице Маяковского, которые раньше занимала сеть «Суши-терра», выкупил основатель сети «Провиант» Юрий Чащин. Как сообщает «Трамплин», он собирается открыть там кофейню-кондитерскую и сыроварню.
В планах предпринимателя также благоустроить улицу Маяковского рядом с новыми заведениями. Речь идёт о территории от проспекта Маркса до улицы Пушкина. Там появятся мини-парки с фонарями, клумбами, газонами и лавочками.
«Сейчас совместно с новосибирскими партнёрами делаем ещё один проект на Левом берегу с пиццерией. Возможно, с ними же на улице Маяковского ещё сделаем грузинский ресторан с понятной омичам кухней и средним чеком чуть выше тысячи рублей с алкоголем. Если не будет Грузии — будет другая концепция с понятной едой и небольшим средним чеком», — рассказал Чащин.
Ещё один гастробар появится на улице Рабиновича, по соседству с «Провиантом». Заведение разместится на первом этаже ТК «Сибирские огни», в помещениях, которые освободились после ухода обувных магазинов. По словам предпринимателя, гастробар будет «объединять в себе сибирские бургеры и римскую пиццу».
Юрий Чащин рассказал о совместном проекте с известной ресторанной компанией Novikov Group. Планируется, что он появится в следующем году и потребует 100 млн рублей инвестиций.
