На прошлой неделе, 10 февраля, по улице Либкнехта, 2 состоялось техническое открытие Pine Bar, а в эту пятницу, 17 февраля, — будет официальное. Владельцами являются местные предприниматели Сергей Рубин и Гельмут Геринг (RG Group), также развивающие ресторан Panorama, кофейни Coffee rooms, «Азбука кофе», Travelers coffee. Как пишет НГС, им понравился формат популярного в Новосибирске заведения Friends, и они захотели открыть нечто подобное в Омске, обратившись к его владельцу Вячеславу Яковлеву.
Результатом стало то, что основное внимание привлечено к стилизованной под янтарь барной стойке, занимающей большую часть зала по центру. Посетители могут разместиться вокруг нее или же перейти за отдельные столики.
Также атмосферу создают нештукатуреные кирпичные стены, арки и своды исторического здания 1914–1915 годов постройки товарищества российско-американской резиновой мануфактуры «Треугольник», которое является памятником архитектуры регионального значения.
— Теплые дружеские встречи, гармония правильной музыки, родной гастрономии и напитков с сибирским колоритом, — говорится в описании бара.
Из кухни есть как закуски, так и более питательные пункты меню, но все же главное, как позиционирует себя заведение, — коктейль-бар. Так, в карте напитков обещают 60 различных коктейлей по средней цене в 250–300 рублей.