Из-за грязи на кухне в Омске закрыли кафе «Вьетнамская кухня»

Из-за нарушения санитарных требований в Омске на улице Бетховена, 22, закрыли экспресс-кафе «Вьетнамская кухня». Такое решение было принято Куйбышевским судом, который признал владельца виновным по статье «Нарушение санитарно-эпидемиологических требований к организации питания населения». Постановление вынесено на основании заключения эксперта Роспотребнадзора.
В заведении отсутствовало разделение кухни на цеха, на одних и тех же столах готовили заготовки и сами блюда, что противоречит установленным нормам. Также сама кухня была очень грязная. На стенах и полу были остатки жира и засохшей грязи. Весь рабочий инвентарь не был промаркирован и мылся губками и средствами, которыми невозможно качественно обработать. Помимо этого, весь персонал не соблюдал личную гигиену, а вся документация велась некорректно.
По решению суда заведение закрыто на 60 суток. В течение этого времени заведение должны привести в порядок и исправить все нарушения. Если владелец решит открыть кафе раньше срока, его вновь привлекут к административной ответственности только по статье «Неисполнение содержащихся в исполнительном документе требований неимущественного характера».