om1.ru
В Омске состоялся чемпионат бариста Кофейные эксперты из разных городов встретились на территории Омска и обменялись опытом.

В Омске состоялся чемпионат бариста

12 октября 2018, 21:00

В Омске состоялся чемпионат бариста
Кофейные эксперты из разных городов встретились на территории Омска и обменялись опытом.

На минувших выходных в Омске состоялся Сибирский чемпионат бариста. Сорок представителей этой профессии из Омска, Новосибирска, Барнаула, Красноярска и Томска собрались в Омске, чтобы продемонстрировать мастерство приготовления кофе и способность различать тонкости вкуса, а также презентовать авторские напитки.

Омские бариста смогли обменяться опытом с коллегами и получить ценные знания от мировых экспертов в мире кофе Сергея Митрофанова и Николая Хюппенена.

Организаторы сообщили, что собираются провести подобный чемпионат снова через пару лет.

Своими впечатлениями от посещения Омска поделились участники и судьи чемпионата.

Судья Александра Матвеева, Москва:

— Чемпионат в Омске оставил море позитивных эмоций, город мне понравился. Я много путешествовала по небольшим городам центральной России, и такие исторические романтичные места с реками меня всегда очень впечатляют. Архитектура отреставрированного центра не оставила равнодушной, а также удивило большое количество памятников. Так как я в сибирских краях впервые, меня поразило большое количество праворульных машин. Также запомнилось то, что хорошие места, которые советовали для завтраков, работают с 10:00 — это странно. Завтрак же! Конечно же, у всех в памяти останется история с телефоном одной из судей, который она потеряла в такси, и как Виктор Скуратов со всей командой и мы все его искали, искренне переживали и пытались помочь. И таки у Виктора получилось найти этот телефон и, можно сказать, уговорить таксиста вернуть его.

Участница Лиза Поморцева, Новосибирск:

— Я старалась не смотреть выступления других участников, так как сильно нервничала. Из тех, что все же увидела, запомнилась девочка из Blackwood — она подавала эспрессо и просила пробовать его не сразу. Понравился центр Омска — гораздо уютнее, чем в Новосибирске. Омск — город маркетологов, таких оригинальных названий заведений нигде не встречала, например, «Лапшичная с маленьким цветком в большом окне», «Не пытайся покинуть Омск» и другие. Еще было удивительно в центре города ночью увидеть крутую тусу с музыкой! Очень атмосферно, у нас в городе так нельзя.

Участница Кристина Скиданова, Омск:

— Я рада, что чемпионат проходил в родном городе, рядом была команда и друзья, которые меня поддерживали. Я посмотрела немного выступлений, но видела очень профессиональных ребят с интересной презентацией. Несмотря на то, что мое выступление не уложилось в положенные 15 минут, я очень довольна тем, что приняла участие в чемпионате и получила этот бесценный опыт. Волнение зашкаливало, а эмоции до сих пор переполняют меня.

Участница Алина Станкеева, Омск:

— Чемпионат в нашем городе отличается тем, что здесь все. Бариста из всех наших кофеен приходят поддержать и поздравить выступающих. Это очень поднимает дух! Я думаю, ребята чувствовали большую поддержку, когда видели в зале нас и знали, что мы в них верим. Конечно, больше всего запомнились выступления наших девочек, так как прогоны — это одно, а тут реальное выступление с самыми настоящими эмоциями. Я смотрела далеко не все, но выступление победителя запомнилось своим рассказом о кофе и мне даже удалось попробовать кофе чемпиона на эспрессо-баре. Мое выступление стало большим пинком к тому, что готовиться нужно качественней, чаще, дольше и на постоянной основе, так что отсутствие победы даже не расстраивает, а скорее мотивирует. Горжусь Омском, что в нашем городе проходил чемпионат и все благодаря нашей кофейне, побольше бы таких мероприятий!

Хочешь чаще читать новости Om1.ru? Нажми "Добавить в избранные источники Яндекс.Новостей".
Нашли опечатку? Выделите ее и нажмите Ctrl+Enter