Специалисты лаборатории референтного центра Россельхознадзора по Омской области провели исследования 9-ти образцов молочной продукции, 12-ти образцов мяса и мясных продуктов, 7-ми образцов растительной продукции, 6-ти образцов рыбной продукции и 1-го образца хлебобулочных изделий. Пресс-служба ведомства сообщает, что далеко не вся продукция успешно прошла проверку.
Так, в трех образцах молока специалисты выявили бактерии группы кишечной палочки, а в еще одном образце было обнаружено превышение аэробных и анаэробных микроорганизмов, что обычно вызывает порчу продукта. Кроме того, превышение указанных микроорганизмов свидетельствует о том, что были нарушены санитарные правила и технические нормы производства продукции, сроки и режим хранения, перевозки и продажи продуктов.
Посторонние микроорганизмы были выявлены в двух образцах рыбной продукции. В замороженной рыбе специалисты нашли золотистый стафилококк, а в рыбных пресервах было зафиксировано превышение аэробных и анаэробных микроорганизмов, плесени, дрожжей. Употребление этих пресервов могло вызвать серьезные заболевания.
Не прошло проверку и хлебобулочное изделие. В блинчиках с творогом специалисты выявили аэробные и анаэробные микроорганизмы.