Специалист подчеркнула, что сало это жир, в котором много арахидоновой кислоты. Она крайне полезна для функционирования мозга, почек и печени. Кроме того, это вещество участвует в холестериновом обмене.
В своём профиле в Instagram* медик подчеркнула, что оно намного полезнее сливочного масла. Также, сало подходит для тех, кто решил сбросить лишний вес: оно медленно расщепляется в желудке.
Елена Ержанова отметила, что сало противопоказано при обострении хронических заболеваний желудочно-кишечного тракта: панкреатите, гепатите, холецистите, колите, гастрите.
* — экстремистская организация, деятельность запрещена на территории РФ