Несмотря на увеличение вылова лососевых, цена на красную икру может рекордно вырасти к новогодним праздникам. Об этом сообщает «Коммерсантъ» со ссылкой на источник рыболовной отрасли.
Отмечается, что некоторые производители могут намеренно придерживать поставки сырья, чтобы не допустить обвала цен.
Кроме того, по словам директора Северо-Восточной компании Романа Хомутова, всю мороженную икру, на которую приходится половина годового объёма производства, покупают компании из Японии.
Также на увеличение цен может повлиять закрытие китайского рынка, из-за которого холодильные мощности во Владивостоке перегружены, а потому судам приходится стоять на выгрузку по три-четыре недели. Быстрая доставка сырья возможна только с помощью самолётов.
Хомутов считает, если японцы выкупят всё мороженное сырьё, то цены побьют рекорды прошлых лет.
Однако управляющий партнёр Agro & Food Communications Илья Бер*езнюк считает, что новогодним праздникам цена на икру может стать чуть меньше прошлогодних показателей.
В свою очередь, исполнительный директор Ассоциации производственных и торговых предприятий рыбного рынка Александр Фомин полагает, что стоимость продукта может снижаться при поступлении на рынок новых партий сырья.
Однако также Фомин сообщает, что возможно увеличение доли икры низкого качества, так как огромные объёмы вылова поспособствуют осложнению доставке рыбы и её потрошению.
В Росрыболовстве заявляют, что повышение цен на икру безосновательно, так как ресурсная база внутреннего рынка не предполагает дефицита. Ведомство отмечает, стоимость продукта зависит от действий по всей цепочке участников рынка и периодически предпринимаются попытки спекуляций. Вместе с ФАС Росрыболовство «принимает меры для недопущения искусственного повышения цен».
Напомним, ранее в Новосибирской области вновь выросли цены на бензин. По данным службы статистики, увеличение наблюдается восьмую неделю подряд.
Подпишитесь на нас «ВКонтакте» и получайте новости первыми.
* — признан Минюстом РФ иностранным агентом