О повышении цен на молоко крупные производители предупредили еще летом. Издание РБК сообщало, что некоторые компании заявили о превышении расходов на производство молочной продукции, цены на которые их не покрывают.
Кроме того, компании дали прогноз на осенний рост стоимости этого продукта, который подтвердился — ценники на молочные продукты в омских магазинах поменялись. Так, об изменении стоимости своей продукции предупредил Любинский молочноконсервный комбинат.
Ирина Кропоткина, коммерческий директор торговой сети «Холлифуд» (магазины «Низкоцен», «Продукты 24 часа», Spar):
«Да, цены на молочные продукты растут. С чем это связано, объяснить сложно. Возможно, производителям нужно повышать зарплату сотрудникам, чтобы удерживать кадры, или так сказывается нехватка сырья. Если конкретизировать, то сейчас заявил о повышении цен на свою продукцию Любинский молочноконсервный комбинат. Пока мы, как можем, сдерживаем цены, следим за изменением ситуации на рынке. Но если отложить повышение цен не получится, мы будем вынуждены эти цены принять».
Производители молочной продукции, по словам Кропоткиной, повышают цены в пределах 7-8 %. Также с ноября стоит ожидать роста цен на хлебобулочные изделия — на 12-15 %, пишет NGS55.
Хлеб и молоко являются социально значимыми продуктами и входят в соответствующий перечень, утвержденный правительством. Государство отслеживает динамику цен на такие продукты — если что-либо из этого перечня дорожает в течение 30 дней на 30 % и более, правительство на 90 дней может зафиксировать для него предельную цену.