Почему яйца дорожают?
Традиционно куриные яйца в Новосибирске дорожают каждый год, перед Пасхой. Однако весной 2022 года это произошло намного раньше — уже в середине марта. По наблюдению журналиста портала Om1.ru, за последний месяц яйца первой категории подорожали на 13%. Согласно прогнозам экспертов, это далеко не конец.
Рост цен связывают с себестоимостью выпуска продукта. Отечественные птицефабрики зависят от импортного сырья, которого, по данным Росптицесоюза, в процессе производства используют порядка 30%. Из-за скачка курса валют материалы резко подорожали. В Минсельхозе РФ отмечают: затраты птицеводческой отрасли, в том числе на корма, также значительно выросли. Стабилизировать возникшую ситуацию поможет временный запрет экспорта зерновых в страны ЕАЭС.
Кстати, рост цен на продукт отмечали в Новосибирскстате ещё до осложнения геополитической обстановки. Так, в декабре 2021 года, по сравнению с ноябрём того же года, цена на яйца увеличилась на 10,1%. А если сравнивать январь и февраль 2022-го, то продукт подешевел на 4,9%. Статистики за март пока нет.
Есть ли дефицит?
Какова же ситуация с яйцами на полках магазинов сейчас? Корреспондент Om1.ru прогулялась по самым популярным торговым сетям и проверила цену продукта.
Дефицита яиц однозначно нет. Их достаточно в каждом магазине, ажиотажного спроса не наблюдается.
Торговые точки предлагают покупателям несколько категорий яиц, ценник на все разный. Есть бюджетные варианты, есть более дорогие, есть акционные.
Например, в сети «Магнит» яйца второй категории (С2) стоят 69,99 рубля, первой — 72,89 рубля, отборные — от 99,99 рубля.
В «Мария-Ра» самая низкая цена среди представленных марок на вторую категорию — 72,90 рубля. Запущена акция на яйцо, обогащённое йодом: вместо 97 рублей его отдают за 86,90. Самая высокая цена на отборные яйца — 104,90 рубля.
Магазин «Лента» предлагает приобрести вторую категорию яиц за 68,89 рубля, первую за 70,89, а отборные яйца за 99,79. Есть и варианты подороже: 113,99 рубля за категорию С1.
На полках «Пятёрочки» можно найти отборные яйца за 79,99 рубля. Самая высокая из представленных цен — 113,99. Тоже на отборные.
В Spar первую и вторую категорию продукта можно приобрести за 69,99 рубля. Но цена разнится в зависимости от производителя. Например, есть первая категория и за 76,99, и за 85,99 рубля.
«Быстроном» предлагает вторую категорию за 87,77, первую за 88,99. Разница есть и из-за упаковки. Например, некоторые яйца в картоне продаются за 109,78 рубля. Они же, но в пластике — 99,77.
В магазине «Ярче!» стандартно представлена одна марка с ценами: 77,99 за вторую категорию яиц, 79,99 за первую, 89,99 за отборные.
Бьёт по карману?
Продавцы магазинов на вопрос о том, почему, на их взгляд, подорожали яйца, пожимают плечами. Говорят: «Всё дорожает, этот продукт ещё не настолько критично».
Покупательница Зарина уже не удивляется росту стоимости, отмечает, что каждый день ценник на что-то меняется.
Пенсионерка Мария Антоновна подошла к полкам с яйцами и вздохнула.
«Цена выросла. Я уже и не знаю, что брать. Но приходится, питаться ведь надо. Скоро праздник, Пасха. Думаю, ближе к ней стоимость ещё выше станет. Жаль, что заранее яйцами не запасёшься — пропадут ведь», — сожалеет пожилая женщина.
Корреспондент Om1.ru пыталась связаться с Новосибирской птицефабрикой, чтобы уточнить информацию о ценах и их возможном росте, но представители компании ответили, что комментариев на эту тему не дают.
Есть надежда на снижение?
Рост цен на базовые товары уменьшают платёжеспособный спрос. Из-за этого производителям яиц невыгодно повышать цены, иначе продукцию вскоре перестанут раскупать. Эту тему обсуждали на заседании совета директоров Росптицесоюза.
По словам президента Agrifood Strategies Альберта Давлеева, производители ищут варианты удешевления продукции. Некоторые птицефабрики хотят перейти на бугорчатую упаковку и класть в неё по 30 яиц. Для этого потребуется сменить оборудование, но не все фирмы готовы пойти на такой шаг. Торговым сетям тоже неудобен этот вариант — они предпочитают продавать яйца в малогабаритной упаковке, другую им сложно транспортировать и размещать.
На текущий момент однозначного решения по ситуации нет, поэтому дальнейший рост цен на яйца неизбежен. Рассчитывать остаётся только на то, что он будет минимальным.
За обоснованностью роста цен следит Федеральная антимонопольная служба по Новосибирской области. Если новосибирцы заметят резкое подорожание каких-либо товаров, они могут обратиться в ведомство по телефонам: 8 (913) 744–88–23, 8 (499) 755–23–23 (доп. 054105), 8 (383) 223–89–40.
Читайте нас «ВКонтакте»!
